حلو العرب:اكلير الشوكولاطة الاكثر من شهي

* المقادير :

-كوب من الدقيق

- نصف كوب من الزبدة

– نصف كوب ماء

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ملعقة صغيرة من السكر

- 3 بيضات

- رشة ملح

– بشر ليمونة.

مقادير الحشوة:

2 كوب من الحليب

– 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم

- 2ملعقة كبيرة من الدقيق

– صفار 3 بيضات

– سكر ناعم لرش الاكلير

- شوكولاطة سائلة.

صورة توضيحية

* طريقة التحضير :

1- يحرك الماء والزبدة ورشة الملح والسكرعلي نار هادئة حتي تذوب ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.

2- يضاف الدقيق تدريجيأ الي خليط السكر والزبدة حتي انتهاء كمية الدقيق وتتماسك العجينة .

3- توضع عجينة الاكلير في كيس او قالب وتصب العجينة علي شكل اصابع او دوائر حسب الطلب.

4- تخبز قطع الاكلير بالفرن في درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تنضج.

5- لتحضير الحشوة:يسخن الحليب ويضاف البيض المخفوق وكمية الدقيق والفانيلا ويحرك باستمرار علي نار هادئة لتصبح مثل الكريمة.

6- تشق قطع الاكلير وتحشي بحشوة الكريمة وترش بالسكر الناعم او شوكولاطة  سائلة.

7- تقدم قطع الاكلير مع فنجان القهوة.

صحتين وهنا.