لغداء ملوكي : قريدس بالعسل والخردل

* المقادير : 

• أسياخ خشبية 

- القريدس

• 3 ثمار من الحامض مقطعة إلى 8 شرائح

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

• 18 قطعة كبيرة من القريدس مقشر ومشقوق من الظهر

• زيت زيتون للدهن

- غموس الفلفل الحلو:

• 2 ملعقة كبيرة من العسل النقي

• 1 ملعقة صغيرة من خردل الديجون

• القليل من رقائق الفلفل الأحمر

 

 

 

* طريقة التحضير : 

1. لتحضير القريدس : تنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة

2. توضع شرائح الحامض مع قطعتين او 3 قطع من الجمبري

3. يدهن الأسياخ بالزيت حتى لا تلتصق على المشواة

4. توضع الأسياخ على المشواة لمدة من 5 إلى 7 دقائق تقريبًا

5. لتحضير غموس الفلفل: في إناء صغير يخلط العسل مع الخردل ورقائق الفلفل الحلو

6. يرش الغموس على الجمبري ويقدم