ورق العنب الكذاب (اليلانجي) ...لغداء شهي وصحي

المقادير:

كيلو من ورق العنب

3 حبات من البندورة مقطعة شرائح

3 أكواز (حبات) من البصل مقطعة شرائح

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

5 كاسات صغيرة من الأرز مخلوطة مع لحمة العجل والكمية حسب الرغبة

4 رشات من الملح

4 رشات من الكمون والفلفل الأسمر على الارز المخلوط

الطريقة:

- نسلق ورق العنب بالماء الساخن

- نحضر وعاء الطبخ ونرتب البندورة والبصل المقطعان بداخلها مع القليل من الزيت

- للف ورق العنب، نضع الورقه باتجاهنا وبداخلها الأرز ونلفها

- بعد الانتهاء من لف الورق، نرتبه بالوعاء على البصل والبندورة، أي نرص الورق بجانب بعض فوق طبقة البندورة والبصل، - وعندما ننتهي من ترتيب الطبقة الأولى نبدأ برص الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى وهكذا

- نرش الملح والبهار عليها حسب الرغبة

- نضع الماء عليها إلى أن تغطي جميع الأوراق

- نضعها على الغاز لمدة 2 ساعة