مطبخ العرب يقدم كعكة الشوكولاطة بالزبدة

* المقادير:

- 3 بيضة طازجة.

- 1/2 كوب من الحليب.

- 1/3 كوب من الكاكاو.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 3/4 كوب من السكر الناعم.

- 1/2 كوب من الطحين العادي.

- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

- 1 كوب من الطحين الذاتي الإختمار.

- 185 غرام من الزبدة المقطعة أو (3/4 كوب).

طريقة التحضير:

- يدهن قالب الحلوى (قطره 20 _ 23 سنتم) بالزبدة ثم يغطى قعره بورق مانع للالتصاق ويدهن بالزبدة أيضاً.

- يخفق البيض في وعاء متوسط مع الفانيليا وبواسطة الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البيض السكر الناعم حتى يصبح المزيج هشاً.

- تخفف سرعة الخلاط الكهربائي وتضاف باقي المقادير أي الكاكاو والحليب والطحين والزبدة.

- يتابع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.

- يصب المزيج في القالب المجهز ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة تقريباً.

- ترفع الكعك من الفرن ويترك جانباً بضعة دقائق ثم يقلب فوق رف مسلك حتى يبرد جيداً.

- تحضر طبقة الشكولاطه مع القدج ولفائف الشوكولاطه ثم تغطى الكعكة بطبقة الشوكولاته ويزين بلفائف الشوكولاطه ويوضع في طبق التقديم.