مطبخ العرب يقدم لكم: صدر دجاج مع الأرز .. شهي

المقادير: 

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 

4 قطع من صدر دجاج الخالي من العظم والجلد 

3 حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

350 غرام من لحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم 

1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس

2 ملعقة صغيرة من القرفة

1 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة 

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل

1 1/2 كوب من الأرز الذي ترغبون 

3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة 

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

- يسخن زيت الزيتون فوق نار عالية في وعاء عميق

- تقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى يصبح لون الدجاج ذهبي

- تخرج صدور الدجاج من الوعاء وتوضع جانباً

- يضاف البصل واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه

- تطهى المحتويات حتى يصبح لون البصل واللحم ذهبياً ثم يضاف الثوم وتطهى المحتويات لمدة دقيقة أو إثنين

- تضاف القرفة والبهارات المتنوعة والفلفل وتطهى لمدة دقيقتين مع تحريك المحتويات

- يضاف الأرز ويخلط جيداً مع الزيت والتوابل ثم توضع قطع الدجاج في الأرز

- تضاف المرقة أو الماء .. ومن ثم يقدم وصحة وعافية