مطبخ العرب يقدم: سلطة المانجو مع الدجاج والباستا

* المقادير:

 250 غم باستا اسطوانية فارغة الوسط

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

 250 غم من لحم الدجاج المشوي في الفرن، بدون الجلد

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 حبة من المانجو الكبيرة

 1 رأس فلفل اخضر فاتح

 2/1 قرن فلفل اخضر حار

 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

ملح خشن، وفلفل اسود مطحون خشن

 

طريقة التحضير:

- نطهو الباستا بالكثير من الماء المغلي مع القليل من الملح، لتصبح ناضجة، وتصفى ومن ثم تنقل إلى طبق التقديم، نضيف زيت الزيتون ونخلطهم بلطف

- يقطع لحم الدجاج إلى قطع طولها 1 سم ونضيفها إلى الباستا

- تقشر المانجو وتقطع إلى قطع طولية سمكها 1 سم، ونوزعها على الباستا

- تنصف حبة الفلفل الخضراء والحريفة، طولياً، ننزع البذور والقمع، ونقطعهم بشكل رفيع، نوزعهم على السلطة

- في جاط صغير نخلط عصير الليمون مع الملح، والفلفل، نمزجهم على السلطة ونخلطهم بلطف، ونقدمهم فوراً .. صحة وعافية.