مطبخ العرب يقدم لكم: سلطة الأفوكادو مع البرتقال

المقادير:

4 حبات برتقال، مفصصه 

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم جيداً 

1 ملعقة صغيرة من الخردل 

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

فلفل أسود مطحون

1 فص ثوم 

1/2 كوب عصير ليمون

ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون 

2 حبة أفوكادو 

1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازج المفروم إضافة إلى أوراق كاملة للتزيين 

4 أوراق كاملة من الخس المغسولة والمجففة جيداً والمقطعة إلى قطع حجم ٥ سم

شرائح من الزنجبيل المكبوس (اختياري)

طريقة التحضير:

- يخلط الزنجبيل والخردل ونصف كوب من عصير الليمون في وعاء صغير

- يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة

- في وعاء صغير، يمزج باقي كمية العصير مع زيت الزيتون

- يقطع الأفوكادو إلى قطع حجم ٢ سم ويوضع في وعاء مع خليط الزنجبيل

- يضاف النعناع المفروم ويخلط قليلاً بحيث لا يهرس الأفوكادو

- تخلط شرائح البرتقال مع أوراق الخس ومزيج عصير الليمون والزيت

- يوزع الخس والبرتقال ويضاف بعض الأفوكادو

- تزين الأطباق بباقي شرائح البرتقال .