صباح اشهى كعكة جزر وأناناس من مطبخ العرب

* المقادير :

- 2 كوب سكر

- 3 كوب دقيق

- 3 بياض بيضة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 2 كوب جزر مبشور

- 2 ملعقة صغيرة قرفة

- 1/4 كوب زيت زيتون

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا

- 1/4- ملعقة صغيرة ملح 

- 1-  كوب أناناس مسحوق

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 

* مقادير الحشو:

- 250 جرام كريمة جبن

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا

- 1/2 كوب سكر مطحون

* الطريقة :

يخلط سكر مع الدقيق والبيكينج بودر والقرفة والملح والجزر في إناء واحد ثم يترك الخليط جانبا .

يخلط الأناناس والفانيليا والزيت وبياض البيض في إناء آخر .

يمزج الخليطان حتى تمام تماسكهما ويصبا في الإناء المخصص و المدهون بقليل من الزبدة .

يخبز في الفرن تحت درجة حرارة 350 درجة .

ولإعداد الحشو تخلط كريمة الجبن مع السكر المطحون والفانيليا ويخفق الخليط في الخلاط الكهربائي ليغطي به سطح الكيك.