غذاء اليوم صيني تاكو السمك الشهي

* المقادير:

- شريحة سمك وزنها 680 غراماً تقريباً.

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.

- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- عصير ليمونتي حامض.

- ½ حبة من الفلفل الياباني المقطّع والمنزوع البذور.

- ¼ كوب من الكزبرة المفرومة.

- ملح وبهار بحسب الذوق.

- 8 شرائح من عجينة التورتيلا، مصنوعة من الذرة أو القمح.

* التحضير:

- امزجي المكونات جميعها (باستثناء السمك والتورتيلا) في وعاء قليل العمق.

- إنقعي السمك فيها وضعيه في البراد نصف ساعة على الأقل.

- أخرجيه من البراد وضعيه في صينية خبز ساخنة؛ وتخلصي من الكمية المتبقية من خليط النقع.

- اشوي السمك في الفرن حوالى 4 دقائق مع تقليبه، ثم أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد.

- سخّني التورتيلا في الفرن 30 ثانية من كل جهة.

- فتّحي السمك بشوكة وقدّميه على عجينة التورتيلا الساخنة ثم ضعي فوقه صلصة المانغا.