طريقة تحضير تارت الباف بالطماطم....شهية...

* المقادير:

- 1 قطعة عجينة باف باستري.

- 2 - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

-2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

-2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.

-4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 3 – 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ناعم.

- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم.

- 2 – 3 حبة متوسطة طماطم.

- 2 ملعقة كبيرة ريحان أخضرمفروم.

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

-2/1 ملعقة صغيرة ملح خشن أو عادي.

* الطريقة:

- سخني الفرن على درجة حرارة 210 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة.

- افردي عجينة الباف لتصبح بسماكة 5 ملم تقريباً. ضعيها على الصينية.

- امسحي سطح العجينة بقليل من زيت الزيتون.

- انثري على العجينة الأوريغانو الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، وقليل من الجبن.

- وزعي الزيتون على شكل طبقة فوق العجينة.

- قطعي الطماطم إلى شرائح بالعرض، ضعيها فوق العجينة بحيث تتركين مسافة 2 سم تقريباً على الحواف.

- انثري الريحان والبقدونس فوق الطماطم، وزعي بعض زيت الزيتون، انثري جبن البارميزان ثم انثري الملح الخشن.

- ادخلي التارت إلى الفرن 20 – 25 دقيقة إلى أن تنتفخ العجينة ويتحمر السطح بلون ذهبي غامق وتتحمص الطماطم ، دعيها تبرد قليلا قبل التقديم.