هيا لنعد معا حساء فواكه البحر.. أكلة غير شكل...

المقادير:

1/2 كوب ماء

1/2 ورقة كستناء

250 جرام جمبرى

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1/2 كوب خل أبيض

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة زعتر

1/2 1 كوب صلصة بندورة

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/8 ملعقة صغيرة روزمارى

1/2 ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة

1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات

1/2 1 فص ثوم مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/4 كوب بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/2 كوب بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة

250 جرام شرائح سمك فيليه أبيض مقطع إلى مكعبات أو كابوريا  (اوأى نوع من أنواع السمك الصدفى)

الطريقة:

- يخلط البصل والثوم ويقلبا فوق نار متوسطة الحرارة.

- يضاف البقدونس والفلفل وصلصة البندورة والخل والزعتر والروزمارى والملح والفلفل الأخضر والكستناء ويترك الخليط حتى الغليان فوق النار.

- يغطى الإناء ويترك فوق النار لمدة ساعة ثم تضاف الكابوريا أو مكعبات السمك الفيليه الأبيض والسمك الصدفى.

- يغطى الإناء مرة أخرى ويترك فوق النار من 8 -10 دقائق حتى تتفتح قشرة السمك الصدفى على أن يتم التخلص من أى صدفة لم تفتح.