طبق اليوم من موقع العرب: كباب الدجاج!

* المقادير:

- 1000 غرام من الدجاج الفيليه.

- نصف كوب من زيت الزيتون.

- 2 حبة بصل.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- نصف ملعقة صغيرة زعفران.

- ملح.

- فلفل أسود.

* الطريقة:

- يفرم البصل ثم يخلط مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعفران.

- يقطع الدجاج ثم يتبل بالمزيج السابق ثم يغطى ويترك في الثلاجة مدة ليلة كاملة ليأخذ الدجاج طعم المزيج جيداً.

- يوضع الدجاج في أسياخ خاصة بالشوي ثم يدهن بخليط التتبيل ويشوى حوالي 10 دقائق من كل جهة ثم يقدم مع الأرز.