باحثون أمريكيون: إقضي على جوعك بالأفوكادو والفستق وزيت الزيتون

* الدهون تنتج مركبا في الأمعاء الدقيقة يعطي الانطباع بالامتلاء وعدم الجوع‏

* المادة تجد طريقها إلى نهايات الأعصاب التي تحمل رسالة إلى الدماغ تقول له‏:‏توقف عن تناول الطعام‏..‏ إن معدتك ممتلئة‏

أفاد باحثون أمريكيون بأن الأطعمة غير المشبعة بالدهون مثل الأفوكادو والفستق وزيت الزيتون تلجم الجوع‏,‏ حيث ترسل إشارة إلى الدماغ تقول له‏: ‏امتنع عن الأكل‏ ..‏ إن معدتك ممتلئة الآن‏.‏

وأوضح باحثون في علم العقاقير في جامعة كاليفورنيا إيرفاين أن هذه الدهون تنتج مركبا في الأمعاء الدقيقة يعطي الانطباع بالامتلاء وعدم الجوع‏.‏ وقال الباحث دانيال بايوميلي وفريقه في الجامعة، بحسب صحيفة "الأهرام" ، أن هذا الاكتشاف يشكل تطوراً مهما حول معالجة مشكلة البدانة والاضطرابات الغذائية الأخرى‏.‏

صورة توضيحية

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ودرس الباحثون الكيفية التي يعمل بها المركب الدهني أوليويليثانوللامايد‏oleoylethanolamide‏ في التحكم بالجوع وبخفض الوزن‏.‏ ووفق الدراسة التي نشرت في مجلة خلايا التحول الغذائي فإن الأحماض الدهنية غير المشبعة أوليك أسيد تحفز علي إنتاج مادة أوليويليثانوللامايد التي تضعف الشهية‏.‏

وقال بايوميلي إن حامض‏‏أوليك أسيد‏‏ يتحول إلى مادة‏‏ أوليويليثانوللامايد‏‏ بفضل خلايا موجودة في المنطقة العليا من الأمعاء الدقيقة‏,‏ مشيرا إلى أن هذه المادة تجد طريقها إلى نهايات الأعصاب التي تحمل رسالة إلى الدماغ تقول له‏:‏توقف عن تناول الطعام‏..‏ إن معدتك ممتلئة‏.‏

جدير بالذكر أن دراسات سابقة أعدها بايوميلي، كشفت أن زيادة معدلات الـ‏‏ أوليويليثانوللامايد‏‏ يمكن أن تضعف الشهية وتساعد في إنقاص الوزن والكولسترول و الجلسريدات الثلاثية في الجسم‏.‏