مطبخ العرب يقدم:سلطة الشمندر مع التوت المجفف

المقادير:

• 6 حبات شمندر حمراء، مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

• 100 غم من جبنة الماعز المفتتة.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

• نصف كوب من التوت المجفف.

• نصف كوب من الجوز المفروم خشناً.

• حبتان ناضجتان من الافوكادو، مقطعتان إلى مكعبات أو إلى شرائح ومن ثم منقوعة في عصير الليمون.

• أوراق روكا (جرجير) وأوراق خس متنوعة وملونة.

مقادير الصلصة:

• بصلتان صغيرتان مفرومتان ناعماً.

• ملح وبهار أسود.

• ربع كوب من الخل ألبلسمي.

• ثلث كوب من زيت الزيتون.

تخلط هذه المكونات مع بعضها وتُرجّ في قنينة 

 

صورة توضيحية

طريقة التحضير:

1. تصف أوراق الخس والروكا في قعر طبق السلطة.

2. توزع فوقها مكعبات الشمندر والأفوكادو مع التوت المجفف والجوز.

3. تفتت جبنة الماعز فوق السلطة وتسكب فوقها الصلصة.

ملاحظة: يجب إضافة الصلصة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.