المقادير : اجنحة دجاج.2 كوب دقيق ابيض. 2 كوب دقيق لكافة الاستخدامات .2 ملعقة صغيرة و نصف ملح .ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة .الطريقة : تغسل الاجنحة و تجفف جيدا، نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة، ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على و رق خاص ليمتص الزيت ،ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحار وطريقته: زجاجة شطة تباسكو صغيرة .3 ملاعق طعام سكر بني. 2 ملعقة طعام كاتشاب. نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل ان نضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبق التقديم.