طبق اليوم: دجاج بالكرفس... لذيذ وسهل التحضير

المقادير:

ربع كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع طولية صغيرة

بياض بيضة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ملعقة أكل كورن فلور

ملعقة صغيرة ملح

عود كرفس

عودين بصل أخضر

1 فلفل رومي

4 ملاعق أكل صلصة الصويا

قطعة صغيرة زنجبيل

ملعقة أكل خل

الطريقة:

- يغمس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم يغطى بالكورن فلور .

- يقطع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج .

- يسخن زيت قليل في مقلاة عميقة أو قدر تيفال وتقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الزيت وت ترك جانباً .

- ترفع حرارة النار وعندما يصبح الزيت حار يضاف إليه الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ويحرك لمدة دقيقة .

- يضاف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يقدم