المقادير:
2 كيلوغراما من القرع والباذنجان
فنجان ونصف رز
نصف كيلو لحمة ناعمة او خشنة (عجل وخروف)
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });نصف ملعقة صغيرة بهار
ربع ملعقة جوز الطيب
ملعقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)
نصف كأس زيت زيتون وثلاثة ارباع كأس زيت ذرة
طريقة التحضير:
نخلط جميع المقادير السابقة بعد ان نقشر القرع وننقره مع الباذنجان ثم نحشيه.
نضعه في طنجرة ونضع عليه سلصلة بندورة (علب جاهزة) او عصير بندورة طبيعي ثم نضيف الملح على مياه البندورة.
نطهو على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio