ستيك بقري مع صلصة الليمون الكريمي.. لذيذ

المقادير:

4 ستيك بقري

ملعقة طعام معجون زنجبيل

ملعقة طعام معجون ثوم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

6 ملاعق طعام صلصة الستيك

صلصة الليمون الكريمي:

ملعقتين طعام زبدة

ملعقنبن طعام زيت زيتون

فص ثوم مفروم

100 جرام مشروم شرائح

1 ½ ملعقة طعام عصير ليمون

½ كوب كريمة

ملعقتان طعلم بقدونس مفروم

ملح

½ ملعقة شاي فلفل أسود

½ ملعقة شاي دقيق الذرة

½ كوب ماء

 

طريقة التحضير:

* انقعي الستيك في الصلصة الثوم والزنجبيل والملح والفلفل.

* ضعيه في الثلاجة مدة 6-8 ساعات.

* اشويه أو اقليه في الزيت جيدا.

صلصة الليمون:

* سخني الزبدة والزيت، أضيفي الثوم وحركيه مدة دقيقة.

* أضيفي المشروم واتركيه على النار مدة 5 دقائق.

* ارفعيه عن النار. واتركيه جانبا.

* اخلطي باقي مقادير الصلصة في وعاء آخر.

* ضعيه على المشروم ثم ضعيه على النار مرة أخرى حتى تغلظ الصلصة.

* اسكبيه على قطع الستيك وقدميه مع البطاطا المقلية والخبز بالثوم.