اطباق رئيسية

شاورما الدجاج بالبصل... مشهية

كل العرب 16:24 19/03 |
حمَل تطبيق كل العرب

المقادير:- 3 قطع صدور دجاج.- بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح.- علبة مشروم مفرومة.- نصف ملعقة صغيرة خردل.- 2 ملعقة طعام سماق.- ¼ ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور.- ½ ملعقة صغيرة ملح.-1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.- ½ كوب خل.- 3 ملاعق طعام عصير ليمون.- ¼ كوب زيت زيتون.- ¼ بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون).- خبز عربي. الطريقة :- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة.- يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة.- يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.- يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً.- يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.- يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.  

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة المستخدم. هل تسمح؟

عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا

الخامس +1 234 56 78

فاكس: +1 876 54 32

البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio