اطباق رئيسية

الدجاج مع البروكولي والكاشو.. لذيذ

كل العرب 08:06 14/03 |
حمَل تطبيق كل العرب

المقادير:- ثلاثة أكواب من أزهار البروكولي الصغيرة الساق (نحو 225 غراماً من الأزهار).- جزرتان كبيرتان مقطّعتان إلى دوائر رقيقة- ملعقة زيت زيتون كبيرة.- ملعقة زنجبيل طازج مفروم كبيرة.- ثلاثة فصوص ثوم كبيرة مفرومة.- ست قطع من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد (وزن كل منها 170 غراماً) والمقطعة عرضياً.- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا القليلة الملح.- ملعقة زيت سمسم محمّص صغيرة.- ثلاث أوراق بصل أخضر مقطعة شرائح صغيرة (نحو نصف كوب).- نصف كوب من مرق الدجاج القليل الملح والخالي من الدهون.- نصف كوب من الكاشو غير المملح (85 غراماً) والمحمص قليلاً. طريقة التحضير:- ضعي قدر ماء على النار واتركيها حتى تغلي. ثم أضيفي إليها البروكولي والجزر.- غطيها ودعيها على النار من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تصبح الخضار طرية. ثم صفي المكونات من الماء وانقليها إلى وعاء متوسط الحجم.- غطي الوعاء بورق الزبدة على نار متوسطة.- قلّي الزنجبيل والثوم مع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تابعي التحريك مدة دقيقة أو اثنتين إلى أن يصبح لون الثوم ذهبياً.- أضيفي قطع الدجاج وصلصة الصويا وزيت السمسم. قلّبيها مدة أربع إلى خمس دقائق أو حتى تنضج بالكامل.- أضيفي البصل الأخضر وتابعي القلي دقيقة إضافية.- أضيفي الخضار والمرق وحركيها إلى أن يسخن المزيج.- ضعي ملعقتين كبيرتين من الكاشو فوق كل حصة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة المستخدم. هل تسمح؟

عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا

الخامس +1 234 56 78

فاكس: +1 876 54 32

البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio