طريقة اعداد : صينية القريدس

المقادير: 12 حبة قريديس. 2 كوب أرز. أربعة أكواب ماء. أربعة حبات بصل.نصف فنجان زيت. بهارات، هيل، ثوم،  كمون،  قرفة وفلفل اسود.2 رؤوس بندورة.1 فلفل أخضر. طريقة التحضير: نقطع البصل ونقلبه في الزيت حتى يصبح لونه غامقا.نضيف الثوم الى البصل ونقلبهما قليلا . نضيف البندورة والفلفل الأخضر، نقليهم قليلآ ونضيف البهارات والأرز والماء ونضع القريديس بترتيب كما في الصورة ونغطي الصينية لمدة 20 دقيقة. ملاحظةهذه الكمية تكفي لستة أشخاص.