طريقة تحضير قوارب الكوسا.. صحتين
المقادير:
كيلو كوسا حجم وسط
300 غرام لحم مفروم ناعم
بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة من كل من :ملح وكركم وفلفل أسود
صوص بندورة جاهز ومسبك
صورة توضيحيّة
طريقة التحضير:
تغسل حبات الكوسا وتجفف ثم تقسم بشكل طولي
بواسطة الملعقة نخرج القليل من اللب ونضعه جانبا
نخلط اللحم ولب الكوسا مع البصل والبهارات ويقلب
نشكله على شكل حبة الكوسا ونحشيها بها مع الضغط عليها قليلا
نضع عليه الصوص ا لمسبك وتغطى بالقصدير
توضع بالفرن لممدة ساعة وتزين بالصنوبر