طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر التركية

المقادير
العدس الأحمر: 500 غراماً
الأرز: ربع كوب
الجزر: 2 حبة (مبشور)
البصل: 1 حبة (صغير الحجم ومبشور)
بندورة: ملعقتان كبيرتان ونصف
الزيت: ملعقتان كبيرتان
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
النعناع: قليل (اليابس والمجفف)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. نغسل العدس الأحمر ونضعه بقدر ونعمره بالماء.

2. نضيف له ربع كوب أرز وحبتان من الجزر المبشور وبصلة صغيرة مبشورة.

3. لما تغلي لمدة 15 دقيقة نطحن كل المكونات في الخلاط.

4. ثم نضيف ملعقتان كبيرتان ونصف من البندورة و ملعقتان كبيرتان من الزيت ونبهر بالملح والفلفل الأسود والقليل من النعناع اليابس للنكهة.

5. نتركها تغلي لمدة 10دقيقة ونطفئ النار عليها ونزينها بالقليل من القشدة السائلة.