تحضير طبق الفتوتشيني الإيطالي في المنزل
المكوّنات:
صدور دجاج مقطعه قطع طويلة
خضار ( بصل، فلفل حلو أخضر+ أصفر+ أحمر، جزر، فطر) حسب الرغبة
فلفلوملح
ملعقة كبيرة جبن كاسات
كريما الطهي أو البشاميل
طريقة التحضير:
نسلق المعكرونة في ماء مغلي وملح لمدة 8 دقائق تقريبًا
نقطع الخضار إلى شرائح، ثمّ نحمر البصل في مقلاة تحتوي على القليل من الزيت وعندما يذبل نضيف الدجاج ثمّ نقلبه على النار.
نضيف بعد ذلك الخضار ونتبله بالملح والفلفل ونقلبه لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج
وبعد ذلك نضيف ملعقة الجبن ونتركها تغلي ثمّ نضع المعكرونة المسلوقة ونقلّبها في الصلصة التي هي عبارة عن البشاميل.