اللزانيا التقليدية بالنقانق

المقادير :
- 1 علبة أعواد اللزانيا 28 غرام / مقانق إيطالية منزوعة الغلاف
-1 بصلة صغيرة مفرومة 2
- فص ثوم مفروم
-56 غرام جبن ريكوتا
-2 كوب جبن موزاريللا مبشور
- 2 كوب جبن بارميزان مبشور
-2 بيضة كبيرة مخفوقة بنعومة
-1 ملعقة طاولة ريحان مجفف
- 1 مرطبان صلصة مكرونة باستا صوص
- 1 طماطم متوسطة الحجم

طريقة التحضير :
1-سخني الفرن مسبقاً 350 ْ ف. اطبخي أعواد اللزانيا حسب التعليمات المرفقة على العلبة.
2-ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها مرة أخرى.  أثناء ذلك، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
3- ثم فتتي المقانق وأضيفيها للمقلاة مع البصل.اطبخيها وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
4-صفيها من الدهن ثم قلبيها مع الثوم وارفعيها عن النار في وعاء كبير، امزجي جبن الريكوتا والموزاريللا والبارميزان والبيض والريحان المجفف حتى تختلط تماماً.
5- وزعي طبقة رقيقة من الصلصة في صينية طبخ حجمها 33×22 سم، ثم غطيها بطبقة من أعواد اللزانيا ثم غطيها بطبقة من خليط الجبن
6-ثم رشيها ببعض المقانق ثم أضيفي طبقة من الصلصة وأعيدي عملية الطبقات، ثم غطيها بطبقة من أعواد اللزانيا ثم الصلصة مع شرائح طماطم على السطح.
7- غلفي الصينية بورق ألمنيوم واطبخيها لمدة 45 دقيقة. ثم أزيلي الغطاء واطبخيها حتى تفور أي لمدة 15 دقيقة. اتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم