سيدتي اليك طريقة تحضير:طبق كوردون بلو الدجاج

المقادير:
- 4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم.
- 4 شرائح مرتديلا دجاج.
- 4 شرائح جبنة شيدر.
- 4 ملاعق من الزبدة المالحة.
- 1 12 كوب من الكعك المطحون.
- 2 بيض.
- كمية من الزيتون الأخضر المقطع او الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير:
- اخفقي البيض وضعي القليل من الملح والفلفل واتركيه جانباً.
- ضعي الكعك المطحون بعد خلطه بالقليل من الملح والفلفل والبابريكا جانباً.
- كل شريحة من صدر الدجاج نضع في داخلها شريحة من المرتديلا وشريحة من الجبن والقليل من الزيتون ونغلق شريحة الدجاج.
- اغلقي شريحة الدجاج بواسطة عيدان الأسنان الخشبية من الأطراف من ثم اغمسي كل شريحة بالبيض المخفوق.
- اغمسي قطع الدجاج المحشية في الكعك المطحون.
- ذوبي الزيدة على النار واستخدميها من أجل دهن الصينية بكمية منها.
- ضعي قطع الدجاج في الصينية واسكبي باقي الزبدة على القطع.
- ادخلي القطع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة للتأكد من نضوج الدجاج بالإمكان استبدال الشوي بالفرن بالقلي إن أردت باستخدام الزيت. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net