ديك الحبش المحمر منظر لا يوصف وطعم أشهى

المقادير:
ثوم
عسل
كاتشاب
قليل من البهار
صويا صوص
ديك حبش 7 كيلو
ملح حسب الحاجة
كوب ليمون حامض 

 

الطريقة:
- نظفي ديك الحبش جيدا .
- افركي الديك بالليمون ثم بالبهار والملح ثم بالثوم والصويا صوص ثم بالكاتشاب وأخيراً بالعسل .
- لفي الديك بورق الالمنيوم وضعيه بالفرن واسقيه من وقت لأخر بالدهون والخلاصة التي تنتج منه , وعندما يحمر يكون قد نضج ( يحتاج لأكثر من ثلاث ساعات ) .