سلطة القيصر مقدمة من موقع العرب

المقادير:
*1 رأس من الخس
*نصف كوب من المايونيز
*ملعقتان صغيرتان من الخل
*3 ملاعق من الخردل
*1 فيليه سمك الأنشوا
*ربع كوب جبنة بارمازان مبشورة
*مكعبات من الخبز
*3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
*ملح حسب الرغبة

 طريقة التحضير:
*يقطع الخس إلى قطع كبيرة و يوضع في صحن التقديم
*توضع مكعبات الخبز في صينية في الفرن و يضاف إليه الزيت و قليل من الملح و يقلب إلى أن يحمر
*يمزج المايونيز و الخردل و الخل و الملح و الأنشوا و الجبنة (يترك قليل من الجبنة للتزيين) و تحفظ الصلصة مغطاة في الثلاجة.
*وقت التقديم توضع مكعبات الخبز على الخس و من ثم توضع الصلصة و يزين بقليل من الجبنة المبشورة.