لمحبي ألأكلات البحرية: كرات القريدس

* المقادير:
- بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- شريحة زنجبيل طازج
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 كيلو جرام قريدس مقشر

* طريقة التحضير:
- يسلق القريدس في قليل من الماء , ثم يفرم مع البصل والزنجبيل الطازج .
- يضاف الملح , ويشكل القريدس على شكل كرات , ثم يغطى بالبيض ثم الدقيق , ثم يغطي مرة أخرى في البيض ويغطى بالبقسماط .
- يقلى في زيت عميق متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبي .