كباب اللحم بالزنجبيل

المقادير:
- كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة .
- ثلثي كوب صلصة الصويا .
- ربع كوب عسل .
- ربع كوب خل .
- ملعقة كبيرة زنجبيل .
- 2 فلفل أحمر وأصفر بارد مقطع مكعبات .
- بصلة مقطعة نفس حجم الفلفل .
- 24 حبة فطر صغير .
- فلفل أسود حسب الرغبة .
- 12 سيخ لشك اللحم .



الطريقة :
- نخلط الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاء ويوضع على النار في حرارة عالية حتى يغلى ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريبا .
- نشك اللحم والخضار بنفس الترتيب في كل سيخ ويدهن بالخليط المعد بواسطة فرشاة ثم نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
- يسخن الفرن لدرجة 220 درجة ويشوى اللحم حتى ينضج، ثم نعيد دهن اللحم الناضج بالخليط المتبقي ويقدم .