مطبخ العرب يقدم: سلطة المانجو مع الدجاج والباستا

* المقادير:
 250 غم باستا اسطوانية فارغة الوسط
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
 250 غم من لحم الدجاج المشوي في الفرن، بدون الجلد
1 حبة من المانجو الكبيرة
 1 رأس فلفل اخضر فاتح
 2/1 قرن فلفل اخضر حار
 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
ملح خشن، وفلفل اسود مطحون خشن

 
طريقة التحضير:
- نطهو الباستا بالكثير من الماء المغلي مع القليل من الملح، لتصبح ناضجة، وتصفى ومن ثم تنقل إلى طبق التقديم، نضيف زيت الزيتون ونخلطهم بلطف
- يقطع لحم الدجاج إلى قطع طولها 1 سم ونضيفها إلى الباستا
- تقشر المانجو وتقطع إلى قطع طولية سمكها 1 سم، ونوزعها على الباستا
- تنصف حبة الفلفل الخضراء والحريفة، طولياً، ننزع البذور والقمع، ونقطعهم بشكل رفيع، نوزعهم على السلطة
- في جاط صغير نخلط عصير الليمون مع الملح، والفلفل، نمزجهم على السلطة ونخلطهم بلطف، ونقدمهم فوراً .. صحة وعافية.