طبق الأرز بالمأكولات البحرية

المقادير:
-250غم كليماري مقطع حلقات.
-400 غم قريدس متوسط مقشر.
-200 غم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة.
-2 كوب أرز.
-رأس بصل متوسط مفروم.
-مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كؤوس ماء.
-نصف كأس جبنة بارميزان مبروشة.
-ربع ملعقة كبيرة زيت ذرة.
-فلفل، ملح.

طريقة التحضير:
-نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر على نار متوسطة.
-نضيف البصل ونقلبه حتى يلين، يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقتين.
-نضيف المرقة ونطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.
-نسخن باقي الزيت في إناء، ثم نضيف القريدس، الكليماري والسمك ويقلب لمدة 5-7 دقائق.
-نضيف المأكولات البحرية الى الارز ونقلب جيدا.
-يترك الطبق لمدة 7-10 دقائق ويرفع عن النار، ثم تضاف جبنة البارميزان المبروشة.
-نقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز، ونقدمه فورا.

موقع العرب يوجه عناية السيدات والسادة من هواة الطبخ بفتح المجال امامكم لارسال وصفاتكم الشهية من مأكولات وحلويات تشمل المقادير وطريقة الاعداد وصورة للوصفة الى البريد الالكتروني التالي: alarab@alarab.co.il