طريقة تحضير: أرز لاكازيتا

* المقادير:
- سمك.
- جمبرى طازج مقشر.
- كالاماريا طازج مسلوقة.
- نصف بصلة.
- ثوم.
- ثمرة فلفل رومى مقطعة كاروهات.
- صوص بسك (يتكون من: نخاع الجمبرى وبصل وجزر وثوم وكرفس)، ثم يوضع على النار مع عصيرالطماطم وقليل من صلصة الطماطم ثم يصفى الصوص بعد النضج .
- زيت قلى.
- ملعقة زبدة.

* التحضير :
- توضع طاسة بها قليل من الزيت على النار.
- تضاف الزبدة والسمك والجمبرى والكالاماريا والثوم والبسك.
- بعد نضج الحشو، يوضع في طاسة التقديم، ثم يوضع الارز الابيض فى الطاسة على النار ثم يرفع ويغطى به الحشو.